Présentation
Chaque mercredi midi cet été, le Refuge de la Pousterle, perché à 1800 mètres d’altitude, devient le décor d’un déjeuner coloré, local et convivial. Un rendez-vous imaginé par l’Hôtel Saint Roch en collaboration avec des producteurs de la vallée.
Les assiettes sont créées au fil des récoltes et des inspirations du moment, mettant à l’honneur des produits frais, de saison et issus du circuit court, notamment avec la Ferme du Pibou et la boulangerie Mounie.
Une parenthèse gourmande à partager, pensée pour les amoureux de belles assiettes, de montagne et de rencontres authentiques. Le cadre est spectaculaire, avec une vue ouverte sur la vallée du Fournel et les sommets environnants.
Nous vous recommandons de rejoindre le Refuge de la Pousterle à pied depuis le parking de Prey d’Amont à Puy Saint-Vincent. Cette balade d’environ 45 minutes, accessible aux bons marcheurs, permet de profiter pleinement des paysages de montagne avant de savourer votre déjeuner au refuge. L’accès par la piste non goudronnée est possible mais reste peu adapté aux véhicules de tourisme classiques.
Réservation obligatoire
info@hotel-st-roch.com
07 69 61 33 88
Période d'ouverture
Du 22/07 au 19/08/2026 le mercredi de 12h à 15h.
